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2009年十大金鑽烏魚子 雲林縣奪6居冠
2009年十大金鑽烏魚子 雲林縣奪6居冠20091230 22:26:23      （中央社記者楊淑閔台北30日電）行政院農委會今天舉辦2009年「金鑽烏魚子全國競賽」及頒獎活動，共計10家業者獲此殊榮，其中並以烏魚子主要產地雲林縣最豐收，共計6家業者獲獎，為最大贏家。農委會今天舉辦的2009年金鑽烏魚子全國競賽，共分為兩大類，其中一類是重「5到7兩」，得獎者有5位，分別是從事烏魚養殖已20餘年，遵照古法手工製作的林建宗（彰化縣），他去年並贏得雲林縣鑑賞大賽的銀牌獎及銅牌獎；從事烏魚養殖23年餘，自產自製自銷的許順隆（新竹縣）。還有雲林縣3位得獎者，他們是從事烏魚養殖已15年多，並在雲林縣烏魚子鑑賞大賽已連續3年奪冠的呂新發；從事烏魚養殖16年餘的莊國顯；以及從事加工6年多，繼承家業，走向精緻化改革路線的王偉名。另一類是重「7兩以上」，得獎者也有5位，分別是從事烏魚養殖15年多，目前並投入烏魚子加工產業的張英傑（彰化縣）；從事烏魚養殖10餘年，今年並取得烏魚產銷履歷驗證，為台南縣純海水養殖烏魚第一位通過認證業者的蔡昭慶（台南縣）。還有雲林縣的3位得獎者，分別是從事加工31年多，堅持選用本地烏魚，已連續2年在雲林縣鑑賞大賽獲獎的王信丁；兼持遵循古法製作，從事烏魚養殖10餘年的呂崑；以及繼承從事烏魚子加工25年多父業的林育鋒。981230


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